Thé vert. Quels sont ses bienfaits pour la santé ?
Thé vert - savoureux, digeste et sain.
Qu'il soit sencha ou matcha, le thé vert n'est pas seulement un réel plaisir, mais aussi très sain : grâce à ses précieux principes actifs en grande quantité, il serait censé prévenir diverses maladies et freiner les processus de vieillissement. Le thé vert est donc une boisson populaire dans le monde entier en raison de ses nombreux effets positifs. Si tu bois régulièrement trois à quatre tasses par jour, tu fais beaucoup de bien à ton corps et tu peux contribuer à rester en bonne santé plus longtemps, voire à vivre plus longtemps.
Qu'est-ce que le thé vert et quels principes actifs le rendent si sain ?
Le thé vert doit son nom à sa couleur verte, qui peut légèrement varier selon la variété, la culture et la transformation. Le thé vert est utilisé comme plante médicinale depuis plus de 5 000 ans et employé contre diverses affections, car il est très sain. Il est riche en précieux composés végétaux secondaires, qui peuvent avoir un effet de soutien contre de nombreuses maladies. Les catéchines sont particulièrement importantes. Il s'agit d'substances amères issues des plantes. Dans le thé vert, environ 35 pour cent de la masse foliaire en est constituée. Les catéchines ont un effet stimulant pour le système immunitaire et un fort potentiel antioxydant, si bien qu'elles peuvent par exemple aider en cas de diabète. Le thé vert contient en outre d'importants polyphénols, qui sont censés réduire les inflammations dans le corps et pouvoir contribuer à combattre les cellules cancéreuses. Grâce aux antioxydants qu'il contient, le thé vert peut faire en sorte que les radicaux libres nocifs soient neutralisés, de sorte que les cellules ne soient pas endommagées et que les maladies soient empêchées. À long terme, cela peut aussi influencer positivement le processus de vieillissement.
Principes actifs du thé vert en un coup d'œil :
- Substances amères et tanins
- de très nombreux composés végétaux secondaires
- Acides aminés
- huiles essentielles
- de nombreuses vitamines comme les vitamines A, B 1, B 2, B 12 et C
- Minéraux et oligo-éléments comme le fer, le magnésium, le calcium, le cuivre, le nickel et le zinc
- Théine et caféine
L'effet particulier qui rend ce thé si sain résulte surtout de la combinaison optimale et de la liaison des différents principes actifs entre eux. La caféine, par exemple, se présente, contrairement au café classique, sous une forme liée, si bien qu'elle peut avoir des effets positifs sur la santé.
Le thé vert est sain et soutient le cerveau.
La caféine contenue dans le thé vert te rend éveillé, en forme et lucide, car elle bloque les récepteurs correspondants dans le cerveau. Comme la concentration des deux neurotransmetteurs dopamine et noradrénaline augmente, l'humeur s'améliore également. L'effet tremblant et surexcité, tel qu'il survient parfois avec le café ordinaire, ne se produit pas avec le thé vert. Cela tient non seulement à la teneur plus faible en caféine, mais aussi à l'acide aminé L-théanine, qui influence le neurotransmetteur GABA, lequel a un effet anxiolytique, apaisant et relaxant. La consommation régulière de thé vert serait, selon de nombreuses études, aussi capable de réduire la baisse des performances du cerveau avec l'âge. Tu peux prévenir des maladies comme la démence, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson si tu bois trois tasses de thé vert par jour.
Le thé vert serait censé réduire le taux de cholestérol.
Le thé vert influence positivement la tension artérielle et serait en outre capable de faire baisser le taux de cholestérol LDL dans le sang, car il freine l'absorption des graisses et améliore ainsi le rapport entre le cholestérol HDL « bon » et le cholestérol LDL « mauvais ». Ce thé est donc très sain, car il peut réduire le risque de différentes maladies cardiovasculaires comme l'infarctus ou l'accident vasculaire cérébral. En outre, grâce aux nombreux antioxydants qu'il contient, les dégâts causés par le cholestérol LDL peuvent être réparés, ce qui améliore la santé des vaisseaux. Bois cette boisson savoureuse chaque jour pendant une longue période.
Le thé vert serait censé aider à perdre du poids.
Le thé vert serait aussi bénéfique pour une perte de poids saine, car selon les chercheurs, grâce à la catéchine EGCG qu'il contient, il fait fondre la graisse corporelle, en particulier au niveau du ventre. La raison en est la caféine contenue, qui est responsable de la combustion accrue des graisses. La plante médicinale a en outre un effet désacidifiant et stimule le métabolisme. Par ailleurs, les substances amères du thé vert atténuent la fringale de sucre. Cela est également très avantageux pour l'équilibre de la glycémie. Pour stimuler ton métabolisme et rester en bonne santé, bois plusieurs tasses par jour.
Le thé vert peut protéger du cancer et est donc extrêmement sain.
Grâce à ses antioxydants, qui protègent le corps contre les dommages cellulaires, le thé vert peut réduire le risque de différents cancers comme ceux de l'ovaire, du sein, de la prostate, de l'estomac et de l'intestin, et ainsi aider à rester en bonne santé. Ils sont environ 25 fois plus puissants que la vitamine E et 100 fois plus puissants que la vitamine C. Comme chaque antioxydant neutralise et combat différents radicaux libres, tu devrais toutefois aussi veiller à une prise optimale des vitamines C et E. En particulier, l'épigallocatéchine gallate (EGCG) serait capable d'activer la protection anticancéreuse naturelle du corps et de mettre en œuvre une enzyme corporelle qui rend les substances cancérigènes inoffensives et les évacue.
Le thé vert est sain, car il protège contre l'ostéoporose.
Des scientifiques taïwanais ont déterminé que la densité osseuse est influencée positivement par la teneur élevée en fluorure, qui est d'ailleurs aussi bénéfique pour la santé dentaire. Ainsi, tu peux prévenir l'ostéoporose en consommant régulièrement ce thé.
Une espérance de vie plus longue grâce au thé vert.
Les buveurs de thé vert vivraient plus longtemps. Dès 2007, une grande étude japonaise de longue durée a permis de constater l'effet positif du thé vert : pendant onze ans, des chercheurs ont recueilli les données de plus de 40 000 personnes âgées de 40 à 79 ans. L'étude a pu démontrer qu'avec une consommation accrue de thé vert, l'espérance de vie augmentait. Avec cinq tasses par jour, la mortalité était inférieure de 16 pour cent et, pour les maladies cardiovasculaires entraînant un décès, même inférieure de 26 pour cent. Si tu bois une à deux tasses par jour, tu réduis le risque de diverses affections cardiovasculaires et tu vis très probablement plus longtemps.
Acheter un thé vert de qualité pour qu'il soit sain et le préparer correctement.
La préparation du thé vert est recommandée en deux à trois infusions. Pour la première infusion, le temps d'infusion est d'environ deux minutes et pour la deuxième, une minute, car les feuilles ont déjà absorbé de l'eau. Avec un temps d'infusion plus long, le goût devient amer. Verse de l'eau chaude sur le thé vert. Lors de la préparation avec des plantes séchées, l'eau ne doit toutefois pas bouillir. La température optimale est de 80 °C. L'effet du thé vert est, comparé au café ordinaire, plus doux et mieux toléré. Pour qu'il soit exempt de pesticides et d'autres polluants et donc réellement sain, tu devrais veiller à une qualité élevée lors de l'achat. Celle-ci détermine les principes actifs. Les produits bio sont idéaux. Plus les feuilles sont fines et d'un vert foncé, plus la qualité est en général élevée.
Résumé - le thé vert est sain.
Le thé vert est très sain grâce à ses principes actifs uniques. Dans la région asiatique, il est bu depuis de nombreux siècles. Mais aussi chez nous, il gagne en popularité, car ses nombreux effets positifs sont connus. Le thé vert peut aider contre de nombreux maux et apporter un soulagement en cas de maladies déjà présentes. Ce thé est une excellente source d'antioxydants, qui protègent le corps contre le cancer et sont bons pour les vaisseaux. L'effet qu'il déploie dépend de la qualité. Seuls les produits peu ou pas du tout contaminés par des polluants sont réellement sains. Choisis donc de préférence un thé vert bio de qualité.
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