L’influence de l’alimentation sur le développement musculaire

En ce qui concerne le développement musculaire, l’alimentation joue un rôle important. Cependant, elle n’a d’effet qu’en combinaison avec l’entraînement musculaire, car sans lui, aucune croissance musculaire n’est possible. Le plus important en matière d’alimentation pour la prise de muscle est un apport suffisant en protéines. Si l’apport total en protéines est trop faible, aucune masse musculaire ne peut être développée. En complément de l’apport total en protéines, la qualité des sources de protéines utilisées joue également un rôle important. De plus, un timing judicieux de la prise alimentaire peut avoir un effet positif supplémentaire sur l’adaptation à l’entraînement musculaire. Par exemple, des acides aminés essentiels pris immédiatement après l’entraînement musculaire favorisent le taux de synthèse des protéines musculaires, tandis que les glucides (et certains acides aminés) influencent positivement le bilan protéique en inhibant la dégradation des protéines. En plus des macronutriments, la créatine monohydrate a un effet positif sur la masse maigre. Par ailleurs, les acides gras oméga 3 peuvent encore augmenter la synthèse des protéines musculaires (surtout chez les personnes âgées), car ils ont un effet anti-inflammatoire. Consomme donc environ 20 g de protéines de haute qualité toutes les 3 à 4 heures.

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