Frullati proteici per lo sviluppo muscolare e la perdita di grasso

Frullati proteici per lo sviluppo muscolare e la perdita di grasso

Oggigiorno i frullati proteici sono ormai una parte fissa del piano alimentare di chi pratica sport di forza. Molte persone credono che l'apporto extra di proteine serva soprattutto allo sviluppo muscolare. Questo però è vero solo in parte. Le proteine sostengono sì lo sviluppo muscolare e la rigenerazione della muscolatura, ma possono anche essere utili alleate nella perdita di grasso. Ma quale frullato proteico è quello giusto per quale allenamento e a cosa devi fare attenzione quando vuoi acquistare frullati proteici e assumerli regolarmente?

Cosa sono le proteine?

Le proteine, chiamate anche protidi, fanno parte, insieme ai carboidrati e ai grassi, dei macronutrienti più importanti di cui il nostro corpo ha costantemente bisogno per avviare o mantenere in funzione i più diversi processi. Inoltre costituiscono il mattone di ogni singola cellula del corpo e sono quindi essenziali per un corpo sano. Di conseguenza è importante che il fabbisogno del corpo venga sempre garantito. Di norma questo corrisponde a poco meno di un grammo di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Chi pratica molto sport ha però bisogno di una quantità decisamente maggiore di macronutrienti. Proprio chi fa sport di forza deve assumere fino a due grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Se questo non è possibile tramite l'alimentazione normale, i frullati proteici possono essere d'aiuto e coprire il fabbisogno del corpo.

Trovare il frullato proteico giusto

In generale va innanzitutto precisato che tutte le proteine sono composte da un gran numero di catene di aminoacidi. Senza aminoacidi non è possibile alcun aumento della massa muscolare. Il problema è però che il corpo umano è ben lungi dal riuscire a produrre o trasformare da sé tutti gli aminoacidi. Per questo motivo non esiste altra possibilità che un apporto esterno tramite un'alimentazione ricca di proteine oppure il consumo di frullati proteici, per mettere a disposizione gli aminoacidi necessari.

Se decidi di voler assumere questi importanti macronutrienti tramite un frullato proteico, non dovresti in nessun caso avere fretta e scegliere la prima polvere proteica che capita. Anche nei frullati proteici vengono infatti utilizzati diversi tipi di proteine, che portano con sé anche proprietà diverse. Il preparato più utilizzato è il Whey Protein, spesso chiamato anche proteina del siero di latte. Grazie al particolare procedimento di produzione, il Whey Protein, come il Premium Whey Protein Konzentrat di update nutrition, si scioglie molto meglio in acqua. D'altra parte questo fa anche sì che il corpo possa assorbire più velocemente e sfruttare in modo più efficiente le proteine contenute nel frullato proteico. Questo è anche il motivo per cui molti sportivi ricorrono a frullati proteici a base di Whey Protein subito prima della sessione di allenamento. In questo modo si assicurano che il corpo possa sempre attingere a proteine sufficienti durante la sessione.

Altri frullati proteici sono invece composti principalmente da caseina. Questa forma di polvere proteica viene digerita e assorbita dal corpo molto lentamente. Per questo si presta perfettamente a sostenere la rigenerazione notturna della muscolatura. Di conseguenza, per questo tipo di utilizzo si consiglia un frullato proteico prima di andare a dormire. Esistono inoltre frullati proteici che puntano su una combinazione delle proteine più diverse, per unire tutti gli effetti.

Niente sviluppo muscolare senza proteine

Se il tuo obiettivo è allenare la tua muscolatura in modo efficace e a lungo termine, è di enorme importanza coprire il fabbisogno proteico giornaliero. Se questo non può essere garantito, in diversi momenti rischi di non riuscire a mettere a disposizione energia sufficiente. Da ciò derivano due diversi svantaggi. Se fornisci al tuo corpo troppo poche proteine prima o durante l'allenamento, questo può contribuire a un calo delle tue prestazioni e a un risultato di allenamento ridotto. D'altra parte una carenza di proteine può far sì che la muscolatura non riesca a rigenerarsi a sufficienza durante la notte. Poiché anche questo processo è essenziale per la crescita della muscolatura, per quanto possibile questo non dovrebbe verificarsi. Per evitare un simile effetto e non ridurre la crescita muscolare, dovresti puntare sui frullati proteici, per regolare consapevolmente il tuo bilancio proteico.

Naturalmente bere frullati proteici da solo non basta per costruire massa muscolare. Decisivo è che sia sempre disponibile una quantità sufficiente di proteine. Questo fa sì che lo stimolo dell'allenamento possa essere effettivamente sfruttato, poiché le proteine sono considerate il mattone della muscolatura. Per sostenere lo stimolo di crescita della muscolatura è necessaria, soprattutto dopo l'allenamento, una riserva sufficiente di proteine. Se non riesci a garantirla tramite l'alimentazione normale, ricorrere a un frullato proteico è probabilmente la scelta migliore.

Inoltre, l'integrazione con frullati proteici può prevenire ulteriori problemi. Oltre alla loro funzione di mattone per la muscolatura, le proteine sono anche una fonte di energia. Se non sono disponibili proteine a sufficienza, il corpo attinge alle proprie riserve. Di conseguenza la resistenza e il rendimento possono risentirne fortemente. Anche per questo motivo un frullato proteico prima dell'allenamento può essere particolarmente utile, per consentire la massima efficacia dell'allenamento.

Perdita di grasso grazie ai frullati proteici

Le proteine sono una componente essenziale per la crescita efficiente della muscolatura. D'altra parte, però, possono anche essere molto utili quando si tratta di perdere peso o ridurre il grasso corporeo. Di conseguenza, nella tua alimentazione dovresti cercare di evitare il più possibile i carboidrati e di non consumare inutilmente troppi grassi. Questo può essere favorito in particolare dall'integrazione di proteine sotto forma di frullati proteici. Soprattutto con gli isolati come il 100% CFM Whey Protein Isolat l'effetto si fa sentire chiaramente. Poiché si tratta esclusivamente di proteine pure, con un pasto a base di un frullato proteico non assumi grassi né carboidrati, il che favorisce ulteriormente sia la perdita di peso sia la perdita di grasso.

Ma come si può favorire esattamente la perdita di grasso con l'aiuto delle proteine?

Puntare esclusivamente sulle proteine e bere ogni giorno più frullati proteici non è di certo la strada giusta. Molto più importante è combinare l'apporto di proteine con un apporto ridotto di carboidrati. Solo in questo modo si può ottenere il risultato desiderato e bruciare grandi quantità di grasso. Altrimenti i carboidrati fanno sì che le riserve di grasso possano essere intaccate a malapena o per nulla, poiché vengono prima elaborati e trasformati in energia. Inoltre i carboidrati contribuiscono all'aumento della glicemia, favorendo così l'accumulo di grassi.

I frullati proteici possono però essere utilizzati anche per sostituire pasti interi. Questo perché già un solo frullato proteico può avere un effetto saziante. Poiché le proteine sono strutture complesse, il corpo ha bisogno di più energia per scomporle e trasformarle. Grassi e carboidrati, invece, vengono metabolizzati molto più rapidamente, motivo per cui anche la sensazione di fame si presenta prima. Di conseguenza i frullati proteici possono essere utilizzati anche per ridurre l'apporto di grassi e carboidrati, coprendo allo stesso tempo il fabbisogno di proteine.

Quali proteine dovresti assumere?

In generale le proteine si possono suddividere grosso modo in due categorie. Esistono sia proteine vegetali sia proteine animali. Le proteine animali assomigliano molto, nella loro struttura, alle proteine umane. Di conseguenza il corpo umano riesce a sfruttare meglio le proteine che assumi, ad esempio, tramite un frullato proteico. In questo è decisivo soprattutto il valore biologico. Questo indica quanta parte delle proteine assunte tramite i frullati proteici viene effettivamente assorbita e trasformata dal corpo.

Quando ha senso assumere un frullato proteico?

In generale non esiste un momento ideale per assumere un frullato proteico. Dipende però soprattutto da come ti alleni e quali obiettivi persegui con il tuo allenamento. L'integrazione dovrebbe quindi essere sempre adattata al tuo allenamento.

Studi medici hanno potuto dimostrare che gli shake post-workout sono particolarmente efficaci. In questo caso assumi il tuo frullato proteico subito dopo l'allenamento. Le proteine assunte in questo modo fanno sì che la sintesi proteica venga stimolata e che, allo stesso tempo, la degradazione muscolare venga ridotta al minimo. In questo modo aumenti in definitiva l'efficacia del tuo allenamento. Molti sportivi, invece, puntano su un frullato proteico subito prima dell'allenamento. Anche se non c'è chiarezza scientifica su quale variante sia più efficace, entrambe le forme sostengono lo sviluppo muscolare. Per questo motivo dovresti provare tu stesso quando è ideale assumere i tuoi frullati proteici.

Poiché le proteine sono di enorme importanza anche per la rigenerazione, dovrebbero essere disponibili in quantità sufficiente soprattutto durante il riposo notturno. Per questo puoi puntare su un frullato proteico in aggiunta al pasto serale, oppure assumere i tuoi frullati proteici in generale poco prima di andare a dormire.

Conclusione sui frullati proteici

I frullati proteici sono una componente importante dell'alimentazione di molti sportivi. Senza di essi sarebbe quasi impossibile coprire l'elevato fabbisogno giornaliero. Decisivo è però che tu ricorra al frullato proteico nei momenti giusti, per sfruttare al meglio le proteine in esso contenute.