Alimenti ricchi di proteine. Quali alimenti contengono molte proteine?

Quali alimenti ricchi di proteine esistono?

Le proteine, dette anche albumine, favoriscono la crescita muscolare nel corpo e stimolano la combustione dei grassi. Per fornire al corpo un apporto ottimale di proteine, servono alimenti ricchi di proteine.

Alimenti ricchi di proteine come base per un'alimentazione sana

Come i grassi e i carboidrati, anche le proteine fanno parte dei cosiddetti macronutrienti. Le grandi molecole sono composte da molti singoli amminoacidi e, quando le proteine vengono assunte, durante la digestione vengono scomposte in singoli amminoacidi. Questo aiuta il corpo a costruire le proprie proteine. Si formano proteine per il tessuto connettivo, i capelli e le unghie, gli ormoni e perfino gli anticorpi.

Alimenti ricchi di proteine in quale quantità?

Se non mangiamo abbastanza alimenti ricchi di proteine, il corpo può presentare carenze. Si dovrebbero assumere circa 0,8-1 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo e non c'è da temere un eccesso di proteine.

Chi dunque non vuole aiutarsi con integratori alimentari o proteine in polvere, dovrebbe assolutamente inserire nel proprio menù i seguenti alimenti ricchi di proteine.

Uova

In un uovo ci sono sette grammi di proteine, che lo rendono per gli sportivi l'emblema di un alimento ricco di proteine. Inoltre il nostro corpo può trasformare le proteine in pura massa muscolare. Molti sportivi giurano su questo tipo di apporto proteico e ne mangiano grandi quantità a intervalli regolari.

Salmone e tonno

Anche il salmone e il tonno contengono moltissime proteine. 150 g di tonno contengono per esempio 35 g di proteine. Questo significa 20 g di proteine per 100 g!

Il tonno è ottimale per costruire massa muscolare e, come il salmone, fornisce molte proteine. Il salmone apporta inoltre al corpo anche acidi grassi insaturi, i preziosi acidi grassi omega-3. Così come vitamina A, B1, B6 e B12, nonché selenio e zinco.

Legumi

Semi di soia, lenticchie, ceci o i comuni fagioli sono alimenti estremamente ricchi di proteine. Anche cotti, contengono 9 g di proteine.

Anche i piselli cotti, con 6-7 g per 100 g, sono ottimi fornitori di proteine per il nostro corpo. Inoltre i piselli contengono potassio e ferro, nonché vitamina B1 e carotenoidi.

Prodotti a base di soia

I prodotti a base di soia sono veri miracoli di proteine. Il contenuto proteico di una bevanda di soia è paragonabile a quello del latte vaccino. Non bisogna quindi assumere grandi quantità di soia per fornire proteine al corpo. Vegani e vegetariani possono rallegrarsi in particolare, perché è un'ottima alternativa alle proteine animali.

Carne

Non solo il pesce, anche la carne è un'ottima fonte di proteine. Il petto di pollo, per esempio, fornisce 30 g di proteine per 125 g di carne. Il pollo ha inoltre poco grasso ed è quindi molto apprezzato dagli sportivi. La vitamina B6 contenuta nella carne sostiene il metabolismo proteico umano ed è quindi un effetto collaterale spesso sottovalutato.

Anche la carne di manzo contiene 27 g di proteine per 150 g e, grazie all'elevato valore biologico, può essere trasformata molto bene in proteine proprie del corpo.

Le proteine possono quindi essere fornite al corpo benissimo anche senza proteine in polvere. Chi desidera comunque assumere proteine supplementari, trova un'ampia scelta di shake proteici e integratori nel nostro assortimento. Questi prodotti li offriamo al miglior rapporto qualità-prezzo.