Meal Prep. Così riesce la preparazione dei pasti in anticipo davvero facilmente!

Meal Prep - Preparare i pasti in anticipo in modo pratico per un'alimentazione sana ed equilibrata.

Se sei spesso in giro tutto il giorno, i pasti vari ed equilibrati finiscono spesso per essere trascurati. Il cibo al chiosco o in mensa raramente è sano e spesso non è nemmeno buono. Anche se hai esigenze alimentari particolari o non vuoi spendere soldi per mangiare fuori, un'alimentazione sana viene di solito trascurata. Il nuovo food trend Meal Prep, cioè la preparazione dei pasti in anticipo, è la soluzione.

Che cos'è il Meal Prep?

Meal Prep significa preparare i pasti in anticipo. Ad esempio, cucini in anticipo tutti i piatti in uno o più giorni della settimana. Negli altri giorni puoi poi gustare i piatti preparati. Preparare il cibo in anticipo offre diversi vantaggi e ti permette di mangiare cibo buono e sano anche quando il tempo non basta.

Di cosa hai bisogno per preparare i pasti in anticipo?

In linea di massima non ti serve né più né meno di quanto ti serva per cucinare in modo convenzionale per lo stesso giorno. Però! Una cosa sì: ti servono contenitori Tupperware e barattoli di vetro monouso, e parecchi. Perché questi puoi riempirli con il cibo preparato. Poi puoi gustare il pasto dove e quando vuoi. Inoltre è vantaggioso se i contenitori Tupperware sono adatti al forno a microonde. Così puoi scaldare il cibo direttamente senza doverlo travasare. Nei barattoli monouso, in particolare le insalate hanno un aspetto goloso e invitante. Perché, come si sa, anche nella preparazione in anticipo si mangia prima con gli occhi.

Quali alimenti sono particolarmente adatti alla preparazione in anticipo?

Non tutti gli alimenti però si prestano alla preparazione in anticipo. Nel comporre i pasti devi infatti fare molta attenzione. Da un lato, far parte di un'alimentazione sana significa avere una composizione equilibrata degli alimenti: verdure, carboidrati e proteine dovrebbero essere tutti presenti in un pasto. Inoltre è importante che gli alimenti siano adatti al Meal Prep. Alcuni cibi diventano infatti rapidamente molli.

Per quanto riguarda la verdura hai l'imbarazzo della scelta. Colorata, sana e buona. In linea di massima tutto ciò che ti piace si presta alla preparazione in anticipo. Puoi però fare attenzione a quale verdura è di stagione. Questo non solo ha un effetto positivo sul prezzo, ma è anche vantaggioso dal punto di vista ecologico.

Come fonte di carboidrati si prestano diverse varietà di lenticchie e fagioli. Che siano lenticchie rosse, lenticchie nere Beluga, fagioli kidney, fagioli neri o fagioli bianchi: decide il tuo gusto! Inoltre si prestano particolarmente per il Meal Prep i contorni come patate, couscous, bulgur o quinoa. Anche la pasta integrale è adatta, la pasta normale meno. Quest'ultima ha lo svantaggio di diventare rapidamente molle. Questo influisce negativamente non solo sul gusto, ma anche sull'aspetto. Il riso è in questo caso la scelta migliore.

Anche per le fonti proteiche ci sono molte possibilità nel Meal Prep. Il petto di pollo o di tacchino sono varianti possibili. Anche la mozzarella o altri formaggi si prestano molto bene. Per i vegani sono adatti tofu, seitan o polpette di falafel. Così, nella preparazione in anticipo, qualunque siano le tue esigenze o preferenze alimentari, sei sicuro di trovare pane per i tuoi denti.

Come funziona il Meal Prep?

La preparazione è tutto. Innanzitutto ti servono gli utensili descritti sopra, come contenitori Tupperware o barattoli di vetro. Poi è sensato pianificare con anticipo l'intera settimana. Devi pensare con precisione a cosa vuoi mangiare nei singoli giorni della settimana. Blog di cucina, libri di ricette o molto altro sono utili come ispirazione. Poi, una volta creato il piano settimanale per il Meal Prep, si passa alla parte concreta. Ora fai la spesa. Con la tua lista della spesa puoi procurarti i singoli ingredienti del Meal Prep al negozio bio, al supermercato o al mercato settimanale.

Una selezione accurata degli ingredienti è indispensabile per la preparazione in anticipo. Questo fa risparmiare, è rispettoso dell'ambiente e inoltre salutare. Poi puoi iniziare a preparare. Se cucini piatti i cui ingredienti si sovrappongono, risparmi tempo e il tuo lavoro è decisamente minore. Anche per la successiva sistemazione dei piatti Meal Prep in frigorifero o nel comparto frigo devi pianificare con lungimiranza. Perché è snervante quando ti serve sempre il contenitore Tupperware che sta più in basso.

Quali vantaggi offre la preparazione in anticipo?

Il Meal Prep ti offre diversi vantaggi. Da un lato risparmi denaro, perché preparare in anticipo costa molto meno del recarsi ogni giorno a un fast food, in caffetteria, in un ristorante o in mensa. Se pratichi il Meal Prep, questo quindi incide positivamente sulle tue spese.

Il carico di lavoro è decisamente minore rispetto a cucinare ogni giorno. Perché molti ingredienti devono essere preparati una sola volta, dato che compaiono in diversi pasti. Inoltre, dopo la preparazione in anticipo devi lavare i piatti una sola volta.

Preparando i pasti in anticipo puoi cucinare in modo molto più sano rispetto a quando mangi fuori. Con il Meal Prep dimagrire è quindi possibile tanto quanto un'alimentazione più sana e consapevole.

Per chi è particolarmente adatto il Meal Prep?

Il Meal Prep è particolarmente adatto a te se tieni a un'alimentazione sana e sportiva. Perché allora il cibo delle mense o dei chioschi non fa per te. Piuttosto, hai la possibilità di preparare il cibo in anticipo secondo il tuo piano alimentare. Il Meal Prep è l'occasione per un'alimentazione attenta alla salute.

La preparazione in anticipo è inoltre adatta a te se preferisci modalità alimentari particolari. Un'alimentazione vegana, ad esempio, non è ovunque facilmente realizzabile. Puoi preparare a casa piatti vegani con facilità e non devi più ricorrere a eventuali soluzioni di ripiego come patatine fritte ecc. Il Meal Prep è naturalmente adatto anche ad altre esigenze alimentari, come un'alimentazione senza glutine, vegetariana o di altro tipo. La preparazione in anticipo è la soluzione.

Quali altri consigli dovresti tenere presente?

Se in futuro vuoi provare il trend del Meal Prep, dovresti inoltre tenere presenti alcuni consigli. Poi non vorrai più fare a meno della preparazione in anticipo.

1. Usa spezie ed erbe aromatiche per più varietà di sapori.

2. Prepara porzioni abbondanti e congela una parte per le settimane in cui non hai tempo per la preparazione in anticipo.

3. Usa alimenti vari con cui puoi preparare diverse ricette di Meal Prep.

Conclusione - Il trend della preparazione in anticipo come la tua occasione per un'alimentazione equilibrata e sana.

Il Meal Prep è un trend che trova sempre più consensi. Se tieni a un'alimentazione sana ed equilibrata e inoltre non hai tempo per cucinare ogni giorno, il Meal Prep è l'occasione e la chance giusta. Perché trai beneficio dalla preparazione in anticipo in molti modi.