Il vino è sano o malsano?

Il vino è sano o malsano?

Il vino è più di una semplice bevanda, è un bene culturale che per molti simboleggia il piacere e uno stile di vita. Ma il vino è sano o malsano?

I pericoli dell'alcol che contiene sono spesso ignorati, in quanto il vino rosso in particolare è considerato da molti benefico per la salute. Tuttavia, questo non è vero in tutti i casi, ed è per questo che dovreste valutare attentamente se e quanto vino bere.

Aspetti positivi della fruizione del vino

Numerosi studi hanno dimostrato che alcune sostanze contenute nel vino possono avere un effetto positivo sulla salute. In particolare, i tannini, che si trovano in grandi quantità nel vino rosso, svolgono un ruolo speciale. Secondo il portale del vino, questi tannini, che sono fenoli, possono ridurre in modo duraturo i lipidi dannosi nel sangue e allo stesso tempo prevenire l'arteriosclerosi grazie al loro effetto antiossidante. In combinazione con l'alcol, inoltre, provocano la dilatazione dei vasi sanguigni, con conseguente riduzione della pressione arteriosa. Riducendo il rischio di trombosi, si prevengono anche possibili malattie secondarie come ictus e infarti. Insieme a una dieta sana e varia e a un allenamento equilibrato, il vino in quantità molto(!) moderate è quindi altamente raccomandato.

Non trascurare la quantità di alcol

Tuttavia, i bevitori di vino non devono mai dimenticare che il consumo di alcol può avere una serie di effetti negativi. Chi consuma regolarmente grandi quantità di vino deve aspettarsi che la sua salute ne risenta. Il rischio di malattie cardiovascolari, di infiammazione del pancreas e del fegato o di cancro aumenta con la quantità di alcol consumata. Possono verificarsi anche squilibri ormonali, problemi neurologici o gotta. Un consumo eccessivo di alcol a lungo termine può addirittura portare alla cirrosi epatica, rendendo necessario un trapianto di fegato.

Per questo motivo, l'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di consumare vino e altre bevande alcoliche solo in quantità molto ridotte. Per gli uomini, la linea guida è di venti grammi di alcol puro al giorno, mentre le donne dovrebbero consumarne solo dieci grammi. Ciò corrisponde a un quarto di litro o a un ottavo di litro di vino al giorno. E anche questo potrebbe essere troppo, secondo gli ultimi studi. Tuttavia, tenendo conto dello stato di salute dell'individuo e dei possibili rischi per la salute, nulla vieta di concedersi un bicchiere di vino occasionale. Tuttavia, acquistare vino a casse o svuotare regolarmente una o addirittura più bottiglie della nobile goccia in un colpo solo è tutt'altro che consigliabile.

Quindi godetevi il vostro bicchiere di vino, ma limitatevi a un bicchiere.