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Lait
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Lait

Toutes les protéines de lait ne se valent pas Dans l'article "Qu'est-ce qu'une source de protéines de qualité ?", j'ai présenté le "Digestible indispensable amino acid score" (DIAAS) comme la norme actuelle pour l'évaluation de la qualité.

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Retour à la simplicité
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Retour à la simplicité

Si l'on essaie d'appliquer toutes les théories d'entraînement que l'on trouve dans les magazines, sur Internet ou dans les conversations, le plus simple est de ne jamais faire de sport.

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Blog des connaissances
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Sources de protéines

Quelles sont les sources de protéines de qualité ? Dans le blog sur le bilan protéique, nous avons indiqué que les protéines corporelles disponibles correspondent à la différence entre la synthèse et la dégradation des protéines (bilan protéique). En outre, nous avons

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